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這次父親節來到了大直一間新開的金極鮮火鍋店用餐,這間火鍋店的一樓是炙京燒燒肉店

金極鮮火鍋隔壁有他們自己的停車場,但停車位不多,約10幾車位

而且金極鮮和炙京燒應該是同一個集團的,所以共用同一個停車場

從外觀看感覺得出來店內空間很大,因為是新開的店,所以裝潢都很新環境很乾淨

店內有包廂式的房間,也有開方式的座位

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金極鮮是吃到飽火鍋店,它的用餐有兩個時段:午餐11:30-14:30;晚餐17:30-22:30

金極鮮的價格大人平日午餐 598元/人 平日晚餐 698元/人假日午晚餐 698元/人

以上價格都會加收10%服務費,用餐時間為2小時

目前的活動是:7-9月壽星第二位半價(採預約制)

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他們的湯頭有五種可以選兩種,變成鴛鴦鍋

【和風 · 昆布鍋】

豚大骨結合數種蔬果熬製,並添加柴魚、日本昆布入味。湯頭清爽,呈現食材天然味道

【川味 · 麻辣鍋】

採用四川特選椒麻辛香料,與多種中藥材熬煮而成,香氣十足、麻而不辣,口感溫和順口

【天香 · 蒙古鍋】

以豚大骨、牛奶為基底,加入十餘種溫補型中藥材及香料入鍋,湯頭香醇濃郁、層次感豐富

【高纖 · 番茄鍋】

以豚大骨為基底,嚴選在地牛番茄熬煮,搭配蔥段提味,酸甜不膩口,湯頭清爽無負擔

【素食 · 昆布鍋】

嚴選北海道昆布熬煮而成,呈現最原始風味,兼具自然與養生的湯頭

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我們當天7大1小來用餐,原本想要訂包廂的,但因為太晚訂了,所以就沒有訂到

他們就幫我們安排兩桌的位子,雖然是在隔壁,但也是有走道距離分隔~

我們這桌選的是天香蒙古鍋跟高纖番茄鍋,我覺得兩個口味都不錯

番茄鍋裡還有很多番茄本人,看的出來是真材實料

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現場除了醬料區、冰品區、甜點區需要自取,其他都是填單他們會送來

他們的菜單上有熟食也有生食,都是寫菜單的方式,他們會送上來

御品料理、揚物、主食的部分幾乎都是熟食,除了麵類是要自己煮的~

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店員說:一份約是1-2人的份量、一份約是1-2人的份量、一份約是1-2人的份量

這句話真的很重要,建議人數多還是一次劃多一點好了~~詳細原因再下面↓↓

醬料區只有一個,所以人多的時候要排隊~~~~

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冰品有三種Haagen-Dazs、Movenpick莫凡彼、Glacio比利時蜂鳥冰淇淋

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我們這次來用餐,從12點就到了現場,坐下來兩桌就先各劃好了一張單送出去

大約快1點的時候劃了第二張,但是直到1點的時候,第1張都還沒上齊所有的菜

第二張單的菜也遲遲尚未來,(PS.因為沒來過,所以第一張的菜點的不多,也都只點1份)

因為帶爸爸媽媽來過母親節,菜上的那麼慢,都過了1小時了感覺爸爸媽媽也沒吃到什麼東西

後來跟餐廳的人員反應,他們也說要幫我們催單,但一張單如果說我劃了15樣,他也只送來1-2樣

後來上的炸物熟食也幾乎都是冷的(擺明就是炸好很久,但沒人處理嗎~

我覺得當天的客人真的是滿多的,但他的店開得那麼大,應該要想好人員的控制(好這有點遠了~)

說個最簡單的出菜流程,這種熟食的東西,裝一裝立馬可以上菜的東西,其實可以有個專門的人負責

至少不至於讓客人桌上空空的沒東西可以煮吧(我們就是遇到這樣的情況!!!!)

而且我們後來跟店家反映,他們叫我們重劃一張單,說會插這張單,不會再出前面一張單的

結果送來的東西,反而是前面一張單+這張單的份量 (是在跟我們開玩笑嗎~

整整吃了2個小時,才終於有飽的感覺,或許有些還是因為喝飲料填飽肚子的

但是在結帳的時候,他們有送我們折價券,以示歉意~~(不知道是不是有反應才有,那沒反應的人勒

 

雖然這次的用餐很不愉快,但我必須誠實地說,

他們家的東西其實是好吃的,而且食材也很新鮮,服務態度也很好

只可惜上菜的速度需要再加強阿~~~

 


 金極鮮  】 

CP值: ★ ★ ★ ★ ✰ (人多時上菜超慢~)

地址:10491台北市中山區明水路608號

電話:(02) 2533-1659

營業時間:11:30–14:30, 17:30–22:30

 

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